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「ズッキーニのグラタンが食べたい」

昨夜は平日だとゆーのに飲んだくれておりました。

お店は銀座のわれらがG3。今月の特選素材巨大ズッキーニ(通常の4~5倍はあるが決して大味なそれではない完熟したもの)を食べたくてちょくちょく通っています。このお店の野菜はズッキーニに限らず殆どが毎朝料理長自ら収穫し、籠にしょって電車で運んできたものです。人参、蕪、瓜、アスパラガス、トマトなどなどここの野菜の美味しさは特筆モノです。

で、べるはメニューにないものを注文しちゃうワガママな客です。昨夜は「ズッキーニのグラタンが食べたい」と料理長にリクエストしました。

G3001 ほどなくして運ばれてきたのはズッキーニにバジル風味のトマトソース&チーズをのってけてオーブン焼きしてあるもの。(左の画像)確かにズッキーニの旨味がとじ込められてウマーではあるのですが、うーんなんか違う。

で料理長に「トマトソースじゃなくて、生のトマト&モッツアレラをのせて焼いてほしい!」と厚かましくも再リクエストしたべる。料理長は快くもう一度作ってくれました。サスガ!

G3002それが右の画像。ズッキーニの美味しさがよりダイレクトに伝わってきました。大満足。

こんな風に料理長と直接対話できるこのお店がダイスキです。いろんな方をお連れしたことがありますが、ほぼ気に入っていただけますし。

最後になりましたが、そのズッキーニとやらがどのくらいデカイか証拠の画像を公開します。比較の意味でビールの中瓶と一緒に撮影しました。太さはほぼ同じであります。

G3003 ああ、なんて逞しい!(こら)

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