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チャーハン賛歌

夏こそ食欲!…てなわけで、チャーハンうまそうだ。

炭水化物ダイスキなのですが、メタボ対策の一環として摂取は控え気味にしています。チャーハンやオムライスはもちろん、うどんやフランスパンやじゃがいもの類もガマンしているのです。

でもでも、お酒の後にムショーに食べたくなる魔性の食べ物なんですよね、チャーハン。

チャーハンの魅力のひとつに音があります。

よーく熱した北京鍋に油をひいて、とき卵を入れた時にジュー!そこにご飯や具を入れておたまでカンカンカンカンと混ぜ、鍋肌に醤油をたらしてジュー!ふたたびカンカンカンカン…。火と鉄(鍋とおたま)のぶつかる音がなんともいえません。この音だけでイッちゃいます。

仕上げはパラリと、米粒のひとつひとつが卵で包まれてふんわりと、そして熱い火の力で芳ばしく!

チャーハン賛歌でございまする。

・・・・・

ウマーなチャーハンをご存知の方よろしくです。これから浴衣でおでかけ。今夜は東京湾の花火です。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

地元バーには、らふてぃチャーハンなんてステキなメニューがありました。
店自体が閉店して、今では元スタッフの家にでも行くしかないわけですが...。

お腹すいた!

投稿: AKi | 2007年8月12日 (日) 01時01分

らふてぃウマソーだ。

最近沖縄の食材(ゴーヤや島らっきょう)がオキニイリです。こないだも生のゴーヤをポリポリ食べながら泡盛やりました。

投稿: 丸の内べる | 2007年8月13日 (月) 06時38分

ちゃーはん、うまそう。
友人が↓ここに食べに行って撃沈したそうです。
http://mk9a-a20a.hp.infoseek.co.jp/chafan/index_c.htm
とりのから揚げがごっつい・・・
横浜にあるお店みたいなんですが・・・

投稿: こうてい | 2007年8月18日 (土) 20時37分

こうていクン、チャオ!

なんかスゲーチャーハンだね。ギャル曽根チャンなら平気かにゃ?

ところで、私生活のほーはいかがですか?

投稿: 丸の内べる | 2007年8月19日 (日) 19時04分

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