レタスチャーハン×ペールエールビール

昨夜は職場のMちゃん(長身美形メガネっこ)を誘って三田の立呑屋さんで一杯。珍しく仕事が休みだった恋人も合流し、急遽久しぶりの三人飲みとなりました。

相変わらず、若干空気読めない会話を展開するわが恋人でしたが、賢い系のMちゃんはニコニコ聞いてくれてました。ホッ。

指摘するのもかわいそうだから知らん顔したけど、大体二十代前半のオンナノコに酒の席でいきなり「新潟県の風土や文化」について語りだすか？フツー、「久しぶり、元気してた？」とか「お正月は実家帰るの？」とか「彼氏は相変わらず仕事忙しいの？」とか、そんな話題から入らないか？むー。

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早めのお開きのあと、帰宅して、家飲みしました。

なぜかお腹が空いたので、麦ごはんでレタスチャーハンをこさえました。味付けは必殺万能中華「味覇」オンリー。卵でごはんをコーティングする技は、ちゃんと身に付けてますぞ。

カブとお揚げとちぢみホウレン草のおみおつけも添えました。ちぢみホウレン草は甘味が強く、歯ごたえも良いです。ダイスキな冬野菜。

お酒はビール、しかも国産のペールエールにしました。いわゆる上面発酵の地ビールってやつです。銘柄は、「よなよなエール」「インドの 青鬼」であります。

ペールエールの身上は薫り、そして琥珀色のコクや苦味。意外ですが、チャーハンに合うんです。

ビールの代表ラガーはどんなお料理にも合わせがちですが、独特の清涼感(いわゆるのど越し)は、時としてお料理とケンカしちゃいます。

ペールエールは少し難しいビールの印象ですが、ひとたび気が合えば強力なタッグを組むタイプです。

ペールエールビール未体験の方、是非一度飲んでみて、じぶんで確かめてくださいませ。